Gezonde voeding GEZONDE VOEDING REGIONALE LEKKERNIJEN

Als Vitalpina Hotel ondersteunen wij een gezonde en milieubewuste voedingswijze, zodat u bewust kunt genieten van licht verteerbare, regionale Zuid-Tiroolse gerechten, bereid met seizoensproducten. Wij hechten veel waarde aan het behoud van de voedingsstoffen en het gebruik van regionale ingrediënten voor culinaire lekkernijen.

Regionaliteit is het sleutelwoord van het Vitalpina-voedingsconcept. Onze gerechten weerspiegelen de hoogwaardige ingrediënten, de authentieke veelvoud aan producten en het frisse bronwater.

 

Traditionele gerechten worden bij ons volgens de aspecten van de voedingsleer op gepaste wijze opnieuw geïnterpreteerd. Zo krijgt brood bijvoorbeeld een belangrijke betekenis met de bedoeling de regionale Zuid-Tiroolse broodcultuur dichter te brengen bij onze gasten en de landbouwtradities nieuw leven in te blazen. Brood is een symbool voor leven in harmonie met de natuur. Wie geniet niet van de heerlijke geur van versgebakken brood dat net uit de oven komt? 

 

 

Online boeken