Gesunde Ernährung Regionale Gaumenfreuden

Als Vitalpina Hotel unterstützen wir eine gesunde und umweltbewusste Ernährungsweise, für bewussten Genuss von leicht verträglichen, regionalen Südtiroler Gerichten zubereitet mit saisonalen Produkten. Wir legen großen Wert auf den Erhalt von Nährstoffen und auf die Verwendung regionaler Zutaten für kulinarischen Gaumenfreuden.

Regionalität ist das Schlüsselwort zum Vitalpina Ernährungskonzept. Unsere Gerichte spiegeln die hochwertigen Zutaten, die genuine Produktvielfalt und das frische Quellwasser Südtirols wider.

 

Traditionelle Gerichte werden bei uns unter ernährungswissenschaftlichen Aspekten auf bekömmliche Weise neu interpretiert. So sprechen wir beispielsweise dem Brot eine große Bedeutung zu um unseren Gästen die regionale Südtiroler Brotkultur näher zu bringen und die bäuerlichen Traditionen aufleben zu lassen. Brot ist ein Symbol für Leben im Einklang mit der Natur. Wie wohlriechend ist doch der Duft von frisch gebackenem Brot frisch aus dem Backofen. 

 

Preise & Verfügbarkeit